หล่าเปี๊ยะ หรือขนมเปี๊ยะ เป็นหนึ่งในขนมมงคลที่ใช้ในเกือบทุกเทศกาลของคนไทยเชื้อสายจีน ขนมเปี๊ยะชนิดนี้ แต่เดิมเป็นการทำขนมสไตล์จีนแต้จิ๋ว คำว่า หล่า หรือ ลา แปลว่าน้ำมันหมู คำว่า เปี๊ยะ แปลว่าขนม นับเป็นขนมมงคลที่นิยมในการให้เป็นของขวัญของฝาก ในวัฒนธรรมไทยจีน หล่าเปี๊ยะ มี เรื่องราวและประวัติที่แสนจะโรแมนติก ซาบซึ้ง และกินใจ จากครอบครัวชาวจีนเมืองแต้จิ๋ว ที่สามีต้องออกไปทำงานต่างเมืองเป็นเวลานานๆ เมื่อครั้ง กลับมาเยี่ยมบ้าน คนเป็นภรรยาจึงจัดเตรียมขนมไว้รอ โดยการน่าฟักเชื่อม มันหมูมาผสมกันเป็นไส้ขนม ท่อด้วยแป้งเป็นชั้นๆ ก่อนจะนำไปอบ ทำให้ ได้ขนมที่มีกลิ่นหอม และรสชาติหวานอร่อย เมื่อสามีได้ชิมก็ชื่นชอบและติดใจ จึงให้ภรรยาท่าเพิ่มให้อีกเพื่อนำติดมือกลับไปฝากเพื่อนๆ ที่ทำงาน ต่อมา ในภายหลัง ขนมเปี๊ยะที่มีไส้ลักษณะแบบนี้ จึงเป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก จนมีชื่อเรียกขนมเปี๊ยะชนิดนี้ว่า “แต้จิ๋วเหล้าโผวเปี๊ยะ” มีความหมายว่า "ขนม ของภรรยาอันเป็นที่รัก” นั่นเอง ที่ครัวขนมของทอรี่ เราใช้ฟักเชื่อมอย่างดี ใช้กุญเชียงหมูหวานแทนมันหมู เพิ่มขึ้นของถั่วเขียวกวนเพื่อบาลานซ์รสชาติ และไข่เค็มเพื่อเพิ่มมิติความอร่อย หล่าเปี๊ยะ หรือ ขนมเปี๊ยะ ในทุกวันนี้ ยังเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย ไม่ว่าจะในฮกเกี้ยน กวางตุ้ง หรือแต้จิ๋ว เอกลักษณ์ของขนมเปี๊ยะนี้ คือ ไส้ฟิกและมันหมู ซึ่งในปัจจุบันมีการใส่ใส้ที่หลากหลายขึ้น และวัตถุดิบก็ถูกปรับเปลี่ยนให้คุณภาพดีขึ้นตามกาลเวลา แต่ ความหมายและอัตลักษณ์ ยังคงถูกส่งต่อผ่านขนมเปี๊ยะชนิดนี้มิเสื่อมคลาย